SAUCU adalah babi panggang yang ENAK dan BERGIZI

Katakuanyu.com – Anda pasti pernah mendengar makanan yang bernama saucu bukan, sebenarnya saucu ini makanan apa sih dan bagaimanakah rasanya

Saucu adalah babi panggang yang enak dan bergizi karena saucu telah melewati banyak proses pengolahan, mulai dari di panggang sampai dengan di goreng

Saucu sebenarnya adalah makanan khas orang cina yang terbuat dari daging babi, di mana daging babi di panggang dengan bumbu tertentu dan kemudian di goreng agar semakin krispy ketika di makan

Bagi anda yang pergi ke pulau bangka maka anda bisa menemui para penjual saucu yang biasa berjualan di dekat bandara, penampilan mereka seperti orang pada umumnya tapi membawa raga berwarna kuning di belakang motornya

Untuk harga saucu sendiri terbilang cukup mahal di bandingkan dengan harga songsui dan sui mian yang biasa kita makan, harga 1 kilo saucu sendiri sekitar Rp.300.000
 
Dengan harga tersebut maka kita tidak mungkin membeli banyak kecuali ada acara besar, biasanya orang akan membeli 1 atau 2 ons saja untuk di bawa pulang atau di jadikan oleh-oleh

Kandungan di dalam daging saucu sangat beragam, mulai dari lemak hingga protein semuanya ada

Dan perlu penulis ingatkan kepada anda semua agar tidak berlebihan dalam mengkonsumsi daging saucu karena bisa membuat kolestrol anda naik, jadi konsumsilah secukupnya

Jika anda bertanya kepada penulis, adakah tempat tetap orang berjualan saucu di pulau bangka ?, maka penulis dapat mengatakan sangat jarang ada karena rata-rata penjual saucu selalu menjajakan saucunya dengan menggunakan motor

Berbeda dengan orang yang berjualan songsui yang mana harus membuka tempat makan tetap, karena di tempat tersebut mereka harus meletakkan kompor gas, dandang air, tabung gas dan banyak lainnya yang membutuhkan banyak tempat

Sedangkan saucu sendiri di jual setelah di masak sehingga tidak membutuhkan proses pemanasan layaknya songsui dan sui mian

Itulah sedikit informasi menarik tentang saucu yang merupakan makanan khas orang cina di Indonesia, semoga apa yang penulis ulas di atas bisa menambah pengetahuan kita semua tentang kuliner chinese food yang ada di pulau bangka, sekian dari penulis dan selamat mencoba

Penulis : Kuanyu